食生活を変えよう
さっきまで機嫌よかったのに、なぜ？
「さっきまで機嫌よかったのに、なんで急に怒り出したの？」
子育てをしていると、こんな場面に出会うことはありませんか。
もちろん大人と比べて子どもは感情の起伏が激しいですが
毎日の食べ物が子どもの感情のアップダウンに影響しているとしたらどう思いますか？
性格や育て方だけの問題では
ないかもしれない
お腹が空いてイライラすることがあるのはよくわかりますよね。
一方、食べることでイライラすることがあると言われてもあまり実感が湧かないかもしれません。
そもそも子どもが口にする甘いお菓子やスナックなどの加工食品については、
「何が入っているかよく分からない」
という方が多いのではないでしょうか。
知らないまま一度避けてみるのもよいですが、
知った上で選べるようになることも大切ですよね。
何を変えたら落ち着いたのかの
体験談をたくさん紹介します！
１月のごはんフェスのテーマは「子どものイライラと食べもの」がテーマです。
子ども食堂を主催し、現場で多くの親子と向き合ってきた塩井淳子さんからは、
子どもたちの様子や変化を通して見えてきた「食と心の関係」について、
地域で食育講演を行っている丸山佳弘さんからは、
子どもの発達に影響を与える可能性がある合成着色料などについて、
分かりやすく解説していただきます。
そして、加工食品診断士協会代表理事でベストセラー「食品の裏側」著者の安部司先生には
総括や最近の食事情についてお話いただく予定です。
１限目 イライラ・偏食・不調はどこから？
（約30分）
講師：塩井淳子
・食べたらキレる子どもたち、実は大人も？
・オイシイ味が自由自在だけれど・・・
・添加物を知ると家計にも優しい
２限目 見た目に惑わされない食品選び
（約30分）
講師：丸山佳弘
・食べ物を色で選んでいませんか？
・“子供の行動と注意力に影響を与える可能性がある”着色料について
・食べ物のリスクを小さくするための提案
３限目 質問タイム
（約20分）
講師：安部司
・事前にもらった質問の回答
・講義内容についての質問の回答
・まとめ 〜安部司からのアドバイス〜
こんな人にオススメ
・子どもの感情の起伏が他の子と比べても激しいと思っている方
・食の改善のビフォーアフターの体験談に興味のある方
・合成着色料と子どもの成長の関係について知りたい方
講師紹介
安部 司
一般社団法人
「加工食品診断士協会」代表理事
1951年、福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科を卒業後、総合商社食品課に勤務。
退職後は無添加食品等の開発や伝統食品の復活に取り組み、「無添加の神様」とも呼ばれる。加工食品診断士協会代表理事。2005年に上梓した『食品の裏側』では食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、70万部突破のベストセラーに。また最近では無添加・時短・和食の実践レシピ本「安部ごはん」も出版し、料理研究家ではない著者では異例の8万部を突破。その他の著書に『なにを食べたらいいの?』『「安心な食品」の見分け方』など。
一般社団法人
「加工食品診断士協会」認定講師
塩井 淳子
DVで家庭も仕事もお金も失い、深い絶望の中で小さな種から育った無農薬野菜の“いのちの力”に衝撃を受ける。子ども食堂の開設や京都府の「キレる子どものための食育インストラクター養成講座」の企画運営を通し、食で家族が回復していく姿を見る一方、特定の食品が家庭の崩壊を招く現実にも直面し、加工食品診断士となる。現在は“しあわせをつくる食の選び方”や、食卓を通した家族の回復支援を続けている。
丸山 佳弘
一般社団法人
「加工食品診断士協会」認定講師
食に関心を持つきっかけは、若い頃に耳にした「ラクトアイスは体に悪い」という一言でした。理由が分からないまま時を過ごし、農薬や化学肥料、食品添加物の問題に向き合うようになりました。食品添加物の第一人者・安部司先生の講座で学び、子どもにこそ「選ぶ力」が必要だと実感。現在は、地域コミュニティや保育の現場で食育のお話をしています。
セミナーの詳細
日 時：1月30日(金) 19:30〜21:00
費 用：2,000円(税込)
参加方法：お申し込みいただいた方へZoomのURLをメールでお送りします
参加特典：① 「無添加の神様」安部司へ質問ができます(事前受付1/28(水)まで)
② セミナーの録画映像が視聴できます(視聴期限3/1(日)まで)
③ 『「やめたら変わった」食べものガイド』PDFをプレゼント！
「知らずに食べる」から
「知って食べる」へ
子どもの感情は、何を食べたかによっても変わります。
毎日の食べ物を少し見直すことで、子どもの行動が変わってくるかもしれません。
子どもの健全な成長と食の関係について興味のある方は
ぜひごはんフェスへご参加ください！
たくさんの方のご参加をお待ちしています。